次女からメールが来ました。
「明日はアイスクリームケーキを買うね」

あれ？　ケーキ・・・

そうだ！！
１月１８日、孫の４歳の誕生日を忘れてた！

私はすぐにメールを返しました。
「買わなくて大丈夫！　ケーキは準備してますよ。
明日、お家に持って行くね～」
大事なお誕生日を忘れていたと言えませんでした。

悔しいけれど、覚えることより忘れていくことが多い年齢。
”お誕生日リスト” を作っておく必要を感じました。

娘たちが幼かったころ、
私は ”今田美奈子ケーキ教室” でケーキ作りを学び、
それ以来、ずっと誕生日や祝い事のケーキを作ってきました。

当たり前になった "バースデーケーキ"
おかげで、誕生日ケーキを作らない月はありません。
５月には毎週作ることになります。

そのため、学んだ各種ケーキの中で
スポンジケーキ以外のケーキはほとんど作りません。

と言うか・・・
他のケーキは忘れてしまって作れないのです。

当日、朝からケーキ作り。
スポンジを焼いて冷やしている間に、スーパーに走って
苺と生クリームを買ます。

孫は苺のケーキを好むので
苺がたくさんある季節のケーキは助かります。

完成したケーキはビックな直径２７㎝。
いかにもハンドメイドのいびつなケーキです。

あれ？　
孫はさっそく、「ミッキーマウスのチョコ」を食べちゃいました～～

孫のお誕生日当日・・・
幼稚園の窓ガラスに書いてあった” HAPPY BIRTHDAY"

幼稚園の先生が書いてくださった素敵なメッセージです。
　↓↓↓（感動した娘が撮影）